Fruits et légumes de saison

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Fruits et légumes de saison

Message  Mark le Mer 13 Juil - 17:01

Bonjour à toutes et à tous,

On nous parle souvent et à juste titre, de la nécessité de manger des fruits et légumes de saison. Mais qui aujourd'hui sait encore ce que c'est, alors qu'on nous vend des fraises et des tomates toute l'année?

C'est pourquoi je me propose de vous faire la liste des produits à consommer et quand les achetés. Cette liste n'est pas exhaustive et ne concerne que les fruits et légumes de consommation courante et traditionnellement cultivés dans notre beau pays de France. N'oubliez pas, achetez biologique et local.

JANVIER, FEVRIER, MARS

Crudités:
-Betterave rouge
-Radis noir
-Radis rose (Mars)

Salades:
-Mâche
-Batavia
-Laitue
-Scarole
-Frisée
-Endive (jusqu'en Avril)

Légumes:
-Epinard
-Potimarron
-Courge
-Champignon de Paris
-Blette
-Carotte
-Poireau
-Panais
-Navet
-Céleri-rave
-Céleri branche (Mars)
-Asperge (Mars)
-Topinambour
-Rutabaga
-Pomme de terre
-Chou frisé
-Chou-fleur
-Chou de Bruxelles
-Chou-rave (Février)

Condiments:
-Echalote
-Oignon sec
-Cébette, oignon blanc en botte (Mars)
-Ail

Fruits:
-Citron
-Clémentine
-Pomme
-Poire
-Kiwi
-Pomelos (Février)

AVRIL, MAI, JUIN

Crudités:
-Betterave rouge
-Radis noir
-Radis rose
-Concombre (Juin)

Salades:
-Batavia
-Laitue


Légumes:
-Poireau
-Asperge
-Carotte en botte
-Carotte
-Courgette(Mai)
-Tomate (Juin)
-Aubergine (Juin)
-Haricot vert (Juin)
-Navet
-Fève
-Fenouil
-Artichaut
-Petit pois
-Pois gourmand
-Epinard
-Blette
-Céleri branche
-Céleri-rave
-Champignon de Paris
-Chou frisé
-Chou-fleur
-Brocoli (Juin)
-Pomme de terre

Condiments:
-Cébette
-Aillet
-Ail

Fruits:
-Citron
-Pomelos
-Fraise
-Pomme
-Cerise (de Mai jusqu'en Juillet)
-Framboise (Juin)
-Abricot (Juin)
-Melon (Juin)
-Pêche (Juin)

JUILLET, AOUT, SEPTEMBRE

Crudités:
-Betterave rouge
-Radis rose
-Concombre (jusqu'en Octobre)

Salades:
-Batavia
-Laitue

Légumes:
-Poireau
-Carotte
-Courgette
-Tomate
-Aubergine
-Poivron
-Haricot vert
-Navet
-Fève
-Fenouil
-Artichaut(jusqu'en Octobre)
-Petit pois(jusqu'en Octobre)
-Pois gourmand(jusqu'en Octobre)
-Blette(jusqu'en Octobre)
-Céleri branche
-Champignon de Paris
-Brocoli (jusqu'en Octobre)
-Pomme de terre
-Maïs doux
-Haricot à écosser (Août)
-Chou chinois (Septembre)
-Chou-fleur (Septembre)
-Chou-rave (Septembre)
-Courge (Septembre)

Condiments:
-Echalote
-Oignon sec
-Ail

Fruits:
-Citron
-Pomelos
-Fraise
-Poire (Juillet)
-Pomme
-Framboise
-Abricot
-Melon
-Pêche
-Prune
-Pastèque
-Figue
-Raisin (Août)
-Noix fraîche (Août)
-Coing (Septembre)

OCTOBRE, NOVEMBRE, DECEMBRE


Crudités:
-Betterave rouge
-Radis rose (jusqu'en Novembre)
-Radis noir

Salades:
-Mâche
-Batavia
-Laitue
-Scarole
-Frisée
-Endive


Légumes:
-Poireau
-Carotte
-Navet
-Fenouil
-Blette
-Céleri branche
-Champignon de Paris
-Pomme de terre
-Haricot à écosser
-Chou chinois
-Chou-fleur
-Chou-rave
-Courge
-Potimarron
-Rutabaga
-Topinambour
-Panais
-Céleri-rave
-Chou de Bruxelles

Condiments:
-Echalote
-Oignon sec
-Ail

Fruits:
-Poire
-Pomme
-Kiwi
-Clémentine
-Kaki
-Figue
-Raisin
-Noix fraîche
-Coing
-Châtaigne

J'espère que cette liste vous sera utile.
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Mark

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Re: Fruits et légumes de saison

Message  Admin le Mer 13 Juil - 17:03

Cool ...

_________________
"il est illusoire de se préoccuper de la biodiversité sauvage sans assurer d'abord une biodiversité cultivée"
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Re: Fruits et légumes de saison

Message  slevy le Sam 23 Juil - 15:47

C'est imprimé !
Merci m'sieur ! Wink
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Re: Fruits et légumes de saison

Message  Mark le Ven 9 Sep - 16:30

Je vous en prie M'dame! Wink
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Re: Fruits et légumes de saison

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