Fruits et légumes de saison
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Fruits et légumes de saison
Bonjour à toutes et à tous,
On nous parle souvent et à juste titre, de la nécessité de manger des fruits et légumes de saison. Mais qui aujourd'hui sait encore ce que c'est, alors qu'on nous vend des fraises et des tomates toute l'année?
C'est pourquoi je me propose de vous faire la liste des produits à consommer et quand les achetés. Cette liste n'est pas exhaustive et ne concerne que les fruits et légumes de consommation courante et traditionnellement cultivés dans notre beau pays de France. N'oubliez pas, achetez biologique et local.
JANVIER, FEVRIER, MARS
Crudités:
-Betterave rouge
-Radis noir
-Radis rose (Mars)
Salades:
-Mâche
-Batavia
-Laitue
-Scarole
-Frisée
-Endive (jusqu'en Avril)
Légumes:
-Epinard
-Potimarron
-Courge
-Champignon de Paris
-Blette
-Carotte
-Poireau
-Panais
-Navet
-Céleri-rave
-Céleri branche (Mars)
-Asperge (Mars)
-Topinambour
-Rutabaga
-Pomme de terre
-Chou frisé
-Chou-fleur
-Chou de Bruxelles
-Chou-rave (Février)
Condiments:
-Echalote
-Oignon sec
-Cébette, oignon blanc en botte (Mars)
-Ail
Fruits:
-Citron
-Clémentine
-Pomme
-Poire
-Kiwi
-Pomelos (Février)
AVRIL, MAI, JUIN
Crudités:
-Betterave rouge
-Radis noir
-Radis rose
-Concombre (Juin)
Salades:
-Batavia
-Laitue
Légumes:
-Poireau
-Asperge
-Carotte en botte
-Carotte
-Courgette(Mai)
-Tomate (Juin)
-Aubergine (Juin)
-Haricot vert (Juin)
-Navet
-Fève
-Fenouil
-Artichaut
-Petit pois
-Pois gourmand
-Epinard
-Blette
-Céleri branche
-Céleri-rave
-Champignon de Paris
-Chou frisé
-Chou-fleur
-Brocoli (Juin)
-Pomme de terre
Condiments:
-Cébette
-Aillet
-Ail
Fruits:
-Citron
-Pomelos
-Fraise
-Pomme
-Cerise (de Mai jusqu'en Juillet)
-Framboise (Juin)
-Abricot (Juin)
-Melon (Juin)
-Pêche (Juin)
JUILLET, AOUT, SEPTEMBRE
Crudités:
-Betterave rouge
-Radis rose
-Concombre (jusqu'en Octobre)
Salades:
-Batavia
-Laitue
Légumes:
-Poireau
-Carotte
-Courgette
-Tomate
-Aubergine
-Poivron
-Haricot vert
-Navet
-Fève
-Fenouil
-Artichaut(jusqu'en Octobre)
-Petit pois(jusqu'en Octobre)
-Pois gourmand(jusqu'en Octobre)
-Blette(jusqu'en Octobre)
-Céleri branche
-Champignon de Paris
-Brocoli (jusqu'en Octobre)
-Pomme de terre
-Maïs doux
-Haricot à écosser (Août)
-Chou chinois (Septembre)
-Chou-fleur (Septembre)
-Chou-rave (Septembre)
-Courge (Septembre)
Condiments:
-Echalote
-Oignon sec
-Ail
Fruits:
-Citron
-Pomelos
-Fraise
-Poire (Juillet)
-Pomme
-Framboise
-Abricot
-Melon
-Pêche
-Prune
-Pastèque
-Figue
-Raisin (Août)
-Noix fraîche (Août)
-Coing (Septembre)
OCTOBRE, NOVEMBRE, DECEMBRE
Crudités:
-Betterave rouge
-Radis rose (jusqu'en Novembre)
-Radis noir
Salades:
-Mâche
-Batavia
-Laitue
-Scarole
-Frisée
-Endive
Légumes:
-Poireau
-Carotte
-Navet
-Fenouil
-Blette
-Céleri branche
-Champignon de Paris
-Pomme de terre
-Haricot à écosser
-Chou chinois
-Chou-fleur
-Chou-rave
-Courge
-Potimarron
-Rutabaga
-Topinambour
-Panais
-Céleri-rave
-Chou de Bruxelles
Condiments:
-Echalote
-Oignon sec
-Ail
Fruits:
-Poire
-Pomme
-Kiwi
-Clémentine
-Kaki
-Figue
-Raisin
-Noix fraîche
-Coing
-Châtaigne
J'espère que cette liste vous sera utile.
On nous parle souvent et à juste titre, de la nécessité de manger des fruits et légumes de saison. Mais qui aujourd'hui sait encore ce que c'est, alors qu'on nous vend des fraises et des tomates toute l'année?
C'est pourquoi je me propose de vous faire la liste des produits à consommer et quand les achetés. Cette liste n'est pas exhaustive et ne concerne que les fruits et légumes de consommation courante et traditionnellement cultivés dans notre beau pays de France. N'oubliez pas, achetez biologique et local.
JANVIER, FEVRIER, MARS
Crudités:
-Betterave rouge
-Radis noir
-Radis rose (Mars)
Salades:
-Mâche
-Batavia
-Laitue
-Scarole
-Frisée
-Endive (jusqu'en Avril)
Légumes:
-Epinard
-Potimarron
-Courge
-Champignon de Paris
-Blette
-Carotte
-Poireau
-Panais
-Navet
-Céleri-rave
-Céleri branche (Mars)
-Asperge (Mars)
-Topinambour
-Rutabaga
-Pomme de terre
-Chou frisé
-Chou-fleur
-Chou de Bruxelles
-Chou-rave (Février)
Condiments:
-Echalote
-Oignon sec
-Cébette, oignon blanc en botte (Mars)
-Ail
Fruits:
-Citron
-Clémentine
-Pomme
-Poire
-Kiwi
-Pomelos (Février)
AVRIL, MAI, JUIN
Crudités:
-Betterave rouge
-Radis noir
-Radis rose
-Concombre (Juin)
Salades:
-Batavia
-Laitue
Légumes:
-Poireau
-Asperge
-Carotte en botte
-Carotte
-Courgette(Mai)
-Tomate (Juin)
-Aubergine (Juin)
-Haricot vert (Juin)
-Navet
-Fève
-Fenouil
-Artichaut
-Petit pois
-Pois gourmand
-Epinard
-Blette
-Céleri branche
-Céleri-rave
-Champignon de Paris
-Chou frisé
-Chou-fleur
-Brocoli (Juin)
-Pomme de terre
Condiments:
-Cébette
-Aillet
-Ail
Fruits:
-Citron
-Pomelos
-Fraise
-Pomme
-Cerise (de Mai jusqu'en Juillet)
-Framboise (Juin)
-Abricot (Juin)
-Melon (Juin)
-Pêche (Juin)
JUILLET, AOUT, SEPTEMBRE
Crudités:
-Betterave rouge
-Radis rose
-Concombre (jusqu'en Octobre)
Salades:
-Batavia
-Laitue
Légumes:
-Poireau
-Carotte
-Courgette
-Tomate
-Aubergine
-Poivron
-Haricot vert
-Navet
-Fève
-Fenouil
-Artichaut(jusqu'en Octobre)
-Petit pois(jusqu'en Octobre)
-Pois gourmand(jusqu'en Octobre)
-Blette(jusqu'en Octobre)
-Céleri branche
-Champignon de Paris
-Brocoli (jusqu'en Octobre)
-Pomme de terre
-Maïs doux
-Haricot à écosser (Août)
-Chou chinois (Septembre)
-Chou-fleur (Septembre)
-Chou-rave (Septembre)
-Courge (Septembre)
Condiments:
-Echalote
-Oignon sec
-Ail
Fruits:
-Citron
-Pomelos
-Fraise
-Poire (Juillet)
-Pomme
-Framboise
-Abricot
-Melon
-Pêche
-Prune
-Pastèque
-Figue
-Raisin (Août)
-Noix fraîche (Août)
-Coing (Septembre)
OCTOBRE, NOVEMBRE, DECEMBRE
Crudités:
-Betterave rouge
-Radis rose (jusqu'en Novembre)
-Radis noir
Salades:
-Mâche
-Batavia
-Laitue
-Scarole
-Frisée
-Endive
Légumes:
-Poireau
-Carotte
-Navet
-Fenouil
-Blette
-Céleri branche
-Champignon de Paris
-Pomme de terre
-Haricot à écosser
-Chou chinois
-Chou-fleur
-Chou-rave
-Courge
-Potimarron
-Rutabaga
-Topinambour
-Panais
-Céleri-rave
-Chou de Bruxelles
Condiments:
-Echalote
-Oignon sec
-Ail
Fruits:
-Poire
-Pomme
-Kiwi
-Clémentine
-Kaki
-Figue
-Raisin
-Noix fraîche
-Coing
-Châtaigne
J'espère que cette liste vous sera utile.
Mark- Messages : 161
Date d'inscription : 17/12/2009
Age : 43
Localisation : Normand exilé chez les barbares du 06
Re: Fruits et légumes de saison
C'est imprimé !
Merci m'sieur !
Merci m'sieur !
slevy- Messages : 148
Date d'inscription : 07/09/2010
Age : 53
Localisation : lorraine
Re: Fruits et légumes de saison
Je vous en prie M'dame!
Mark- Messages : 161
Date d'inscription : 17/12/2009
Age : 43
Localisation : Normand exilé chez les barbares du 06
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