le lait de jument
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planning d'une journée

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Message  Admin Ven 4 Déc - 22:44

alors programme de la journée :
0800H rentrer des juments et des poulains .
1200H traite+CMV et mélange d'orge/avoine (jument)
1500H traite+ mélange d'orge/avoine (jument)
1800H traite , une fois fini remisse en pâture.
foin a volonté dans la laiterie comme dans la prairie.
je récupère entre 1 et 2 litres par traite par jument soit 3 à 6 litres par jour soit un 1/4 de la production total de lait de la journée pour une jument .
pour comparaison il faut 1 vache pour 7 juments en litrage de lait voila pourquoi le lait de jument est 7 fois plus chère.
entre chaque traite le lait est conditionner dans mon labo et est surgelé (-40°c) et ensuite des le cycle fini mis en chambre froide négative -28°c...
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Message  Admin Ven 4 Déc - 22:47

la traite se décompose comme sa :
nettoyage de la laiterie (enlever les crottins) , nettoyage de la machine a traire, préparation des mamelle (nettoyage si elles sont sales), tirage des 1er jets pour éliminer les bactéries , et ensuite on a chaque jument on amène son poulain , sinon elle ne donne pas de lait . a la fin le lait va au labo , rangement de la machine et distribution de nourriture...
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Message  ilico Sam 5 Déc - 21:48

je peux vous confirmer, j'ai fait une visite à la ferme et franchement cela vaut le détour, beaucoup de choses à apprendre
voici quelque photos

https://i.servimg.com/u/f11/13/61/80/69/p1050310.jpg

ilico

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Message  ilico Sam 5 Déc - 21:52

planning d'une journée P1050311

ilico

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Message  ilico Sam 5 Déc - 21:55

planning d'une journée P1050313

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Message  ilico Sam 5 Déc - 22:06

je suis désolée pour le cafouillage dans les photos.... mais j'ai fait du mieux que j'ai pu lol!

ilico

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Message  Admin Sam 5 Déc - 23:03

j'ai fait le menage Smile ...
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Message  ilico Dim 6 Déc - 8:03

Merci Fred Razz

ilico

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Message  Admin Mer 9 Déc - 11:31

on commence à traire quand le poulain à 1 mois , d'abord une traite par jour ; puis à 3 mois , 2 traite par jour et à 5 mois on trait 3 fois par jour ...
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Message  Mark Mer 23 Déc - 17:40

Tu leur donnes du mash, deux fois par jour à tes juments?

J'aurrai jamais cru que l'on puisse en donner autant.
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Message  Admin Sam 26 Déc - 11:04

j'ai pas compris ta question ? ...
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Message  Mark Lun 28 Déc - 12:49

Mash= mélange orge avoine que l'on fait cuire, une sorte de porridge pour les chevaux à servir tiède.

En relisant ce que tu leur donnes je vois que tu ne fais pas mention de l'eau. C'est moi qui ai mal interprété.
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Message  Admin Lun 28 Déc - 14:09

ok , je ne donne pas de mash , juste un mélange d'orge/avoine , Wink ...
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Message  COCO Mar 26 Jan - 22:46

[i][b]Bonsoir merci pour ce forum, quel materiel utiliser pour la transformation du lait,pour le passé à - 40°c

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Message  Admin Mar 26 Jan - 23:01

un surgélateur ...
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Message  COCO Mer 27 Jan - 8:23

Bonjour vous ne faites plus la traite à cette époque de l'année , pour le conditionnement il n y as pas de stockage avant;

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Message  Admin Mer 27 Jan - 10:52

le conditionnement ce fait apres chaque traite et le stockage apres avoir passer mes bouteilles au surgélateur , vont au congélateur ...
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Message  Admin Sam 17 Déc - 10:06

depuis l'été 2010 , nous ne donnons plus de céréales , et la qualité du lait est meilleur ...
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